★☆★ ショウサイフグを喰らう! 2007/10/08 (Mon) ★☆★



2007/10/08 (Mon) 17:01:42

かみさんとチビどもは風邪でダウンしちゃいました…
仕方ねぇ。今日は自ら料理してやろ。 昨日旨かったから揚げ。
茶色い方は付けダレ(醤油 + 酒 + みりん + すりおろしニンニク)
分量は適当です〜。 (。・x・)ゝ 白い方はシンプルに塩コショウのみ!
片栗粉をまぶして一気に揚げます。 はい。一品完成。

2007/10/08 (Mon) 17:02:00

次は鍋です。ぶつ切りにしたフグの身に熱湯を掛けて臭み消し。

2007/10/08 (Mon) 17:06:28

ダシは昆布と本だし^^;

2007/10/08 (Mon) 17:14:38

野菜は白菜・きのこ・にんじん、豆腐は後で…
野菜に火が通ったところでフグを投入しました。

2007/10/08 (Mon) 17:15:04

炊いております。

2007/10/08 (Mon) 17:36:52

忘れてた豆腐を入れて完成! よし!食えおめぇら!!
おじいちゃま、おばあちゃまも呼んで賑やかな食卓。何!?唐揚げがたりない〜?
(>Д<)ゝ”ラジャー!!

2007/10/08 (Mon) 17:41:22

取りあえず昆布もタレにぶっこんで…

2007/10/08 (Mon) 17:48:20

はい。出来たよ〜。速攻です。熱々が旨いからね!
鍋はポン酢にもみじおろしでこれまた旨い。唐揚げも絶品!
鍋後の雑炊はチビどもが寝た後独り占めです。(σ ̄ー ̄)σニヤリゲッツ

2007/10/08 (Mon) 21:28:06

チビともが撃沈し雑炊の時間! 余った鍋に塩を少々。
沸騰したところで飯と溶き卵&青いネギですぐ完成。

2007/10/08 (Mon) 21:32:48

お好みに合わせてもみじおろし・ポン酢・こしょう等… ご馳走様でした。


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