★☆★ アナゴを喰らう! 2008/07/13 (Sun) ★☆★



2008/07/13 (Sun) 16:49:26

昨日釣ったアナゴとカニを本日喰らうのであります。
今日は釣りをお休みして久々にお料理♪

まずは、カニを一刀両断!
お水から弱火にかけだしをたくさん出してね。味噌汁を作ります。

2008/07/13 (Sun) 17:10:22

アナゴは天ぷらです。アナゴだけっつーのもアレなんで、野菜も用意。
食べやすい大きさに切っておきます。

2008/07/13 (Sun) 17:18:28

アナゴも食べやすい大きさにまぁ適当に切っておきます。肉厚です!

2008/07/13 (Sun) 17:19:00

味噌汁は味噌を適当に入れて完成。かみさんに味見を頼めば完璧です。
ダシや味噌を足して家庭の味に仕上げてくれます。

2008/07/13 (Sun) 17:24:58

丼汁も作ります。水、酒、醤油、みりん、砂糖、めんつゆ。
適当に混ぜてまぁいいんじゃない。と言う味にします。

で、かみさんに味見を頼む。
美味しく食べてもらうためにも結構大事です。

2008/07/13 (Sun) 17:42:40

そろそろ揚げよかな。
コツのいらない天ぷら粉に水を入れてかき混ぜます。トローリとする位混ぜます。

2008/07/13 (Sun) 17:55:16

衣を付けて揚げる!

2008/07/13 (Sun) 17:59:22

ニンジンは束ねて…

2008/07/13 (Sun) 18:01:32

揚げる!

2008/07/13 (Sun) 18:07:38

アナゴの骨も揚げる!

2008/07/13 (Sun) 18:12:10

最後にアナゴも…

2008/07/13 (Sun) 18:17:06

揚がった!(≧∇≦)b 火は終始強火です。男は強火しか使いません(笑)。

2008/07/13 (Sun) 18:18:38

完成ーでーす!揚げ始めてから終わるまで一時間位かな。

2008/07/13 (Sun) 18:23:08

アツアツを頂きました。(≧∇≦)b

2008/07/13 (Sun) 18:24:28

アナゴは甘めの丼汁にワサビ! これが旨いんだなぁ〜。
あっという間に食べつくしてしまいました。ご馳走様でした!

アナゴはちと硬かったです。サイズ良すぎだったかな。
巨アナゴの引きは最高だったけど、食べるには40cm位が丁度良いかもしれません。

2008/07/13 (Sun) 19:10:02

お片付けも忘れずに。これが一番大事だったり。^^;


[トップページへ戻る] [元のページへ戻る]
Ads by TOK2